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2006年蜀兒郎鮮牛肉串串在成都蜀漢路開設第一家店，經過12年成都餐飲市場的磨礪，現發展為已有107家門店的全國知名餐飲品牌.
2018年蜀兒郎鮮牛肉串串同全國餐飲連鎖管理巨頭鼎輝餐飲集團達成戰略合作，開展餐飲連鎖加盟業務。致力于將成都傳統市井串串文化與現代健康餐飲完美結合，率先開創了串串行業"好吃不上火"的健康餐飲模式，創新"四川茶水鍋底"的餐飲跨界組合，打造兼具文化韻味與口感刺激的新品牌，以健康味道定義成都新餐飲文化.
