顧客是利潤的源泉,留住老顧客更是經營的根本。挖掘新客戶的成本是留住老顧客的六倍,若丟失一位老顧客需要二十位新顧客才能彌補其損失(新老顧客盈利能力有差距)。成功的串串香店往往注重進行“感情投資”,通過電話問候、短信提醒、會員系統和生日祝??ǖ确绞奖3峙c顧客間的感情交流,致力于把新顧客變為老顧客。對老顧客也推出多種的優惠活動,比如貴賓顧客不僅可以享受價格上的優惠,還可以享受更便捷的訂餐方式以及其他更周到的服務。

數據參考:有眼光的串串香店往往會有更多的發現:老顧客可以帶來的價值遠不止可以比挖掘新顧客節省費用這一點。調查對普通居民,做過口頭傳播的市場調查,被調查者接近5000位,年齡從18歲至60歲不等,范圍涉及中國的數十個城市,結果顯示40% 左右的受訪者都愿意與別人交流購買與使用商品的經驗,50%左右的受訪者會向朋友介紹購物場所,65%的受訪者承認口頭傳播是最可靠的信息來源。在被大量的信息包圍的現代環境之中,消費者往往很難辨別各種廣告的可信性,一些消費者甚至干脆對電視、網絡、廣播等傳達的營銷信息視而不見,他們更愿意相信親朋好友的介紹。老顧客在講述經歷的過程中為串串香贏得了更多潛在用戶,口頭傳播的重要性更加凸顯。在電視、廣播、報紙、期刊等宣傳費用暴漲的時代,口碑營銷的費用是最低的,感染力是最強的,傳播速度也是最快的。國外有一種“1 ∶ 25 ∶ 8 ∶ 1”的說法,意思是1個滿意的老顧客可以影響25個顧客,誘發8個潛在消費者產生購買動機,其中至少有1個人產生購買行為,相反1個不滿意的顧客會打消25個潛在消費者的購買意愿。