產品是市場營銷中最重要的因素。沒有產品就沒有市場,只有高質量的產品才能在市場中站穩腳跟。所以從產品方面來講,店鋪應該做到:
①質量。把好產品質量,串串香店鋪要堅決杜絕假冒偽劣商品和菜品、殘次品,注意先進先出,隨時檢查商品和菜品的出廠日期和保質期,杜絕出現過期產品,并保持商品和菜品的外觀清潔,以高質量贏得消費者的信賴;
②重信譽。“民無信不立”,誠信已經成了經商的基本原則,顧客是上帝又豈容欺騙?縱觀我們身邊的旺鋪,都是信譽好的。沒有信譽作保證,既使你擺出“虧本大甩賣”的陣勢,恐怕消費者也不會領情;
③服務。為顧客提供優良的服務而不僅僅是提供產品已經不是什么新鮮的話題了。要用服務留住人氣,店鋪就要做到:
(1)、對營業人員進行素質培訓;
(2)、制定相對完善的服務規范,盡可能使服務規范化;
(3)、營業員要學會“進門三相”的技巧,選擇恰當的語言與之溝通;
(4)、注意勸購的語氣和用詞。
④突出產品特色。沒有特色就不會給人鮮明的印象,店里的商品和菜品并不一定非全不可,只有更好的滿足顧客需求,突出特色才能給人留下深刻的印象,贏得顧客的青睞。