細節至上 顧客往往會被一些不經意的細節所感動甚至是俘獲。店面經營者們應該懷著一顆敏感的心,關注于日常經營的每一個細節,在服務中注意細節。當然,細節和細節之間也有所不同,有些細節屬于核心細節,還有些細節則次要些;
不要陷入“唯選址論”中 第一,真正的選址問題是個極為復雜的問題,與定位選型、商圈確定、商圈質素、商圈契合度、店鋪口岸、經營策略、經營模式等話題彼此密切相關。第二,百分之九十最終歸結于選址問題的失敗開店案例,都是老板自己的自我安慰;
不要畏懼競爭 火鍋店需要適度競爭,周邊存在一定的競爭強度往往是件好事,可以與周圍構建一種良性的競合關系模型,而不是惡意競爭。孤島式孤零零佇立的火鍋店,有時日子會更加難過些
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