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              發布者:蜀兒郎串串香加盟    發布時間:2022-05-16
              火鍋串串香店如何選址,首先要考慮的就是面積問題。一家標準的火鍋串串香店,其面積應該滿足這三點,其一是面積不能過小,要能擺放十來張桌椅,并留出餐廚空間,二來面積也不宜過大,降低開店成本和運作難度。


               
              如果你向老餐飲人取經,問他們開火鍋串串香加盟店有哪些注意事項的話,我相信大多數人都會提醒你一句:好好選址。選址,關系著后期火鍋串串香店生意的興旺,對于一個有名氣的火鍋串串香品牌來說,一個好的店鋪位置就是錦上添花,能增加客流,而對于一個人氣不足的品牌來說,好的位置則可以力挽狂瀾,幫你提升人氣!
               


                那么,火鍋店址究竟應該怎樣選呢?蜀兒郎鮮牛肉串串香認為要格外小心這幾點:
               
                1.面積合適
               
              火鍋串串香店如何選址,首先要考慮的就是面積問題。一家標準的火鍋串串香店,其面積應該滿足這三點,其一是面積不能過小,要能擺放十來張桌椅,并留出餐廚空間,二來面積也不宜過大,降低開店成本和運作難度,三來,門店能利用起來的面積得大,有些商鋪看著空間很大,但是面積可使用率低,有很多地方不能進行二次改造,很難結合自身地需求去規劃空間,既不能設置包間,又無法合理地設置用餐隔斷。
               
                2.給產品選址
               
                選址時,有一個核心的問題是我們要明白我們經營的產品是什么,不同的產品對消費群體,消費水平,消費區域的要求是不同的。比如串串香就比較適合開在居民區附近,或者大學校區附近,而火鍋則適合開在商圈、寫字樓附近、公交車站以及地鐵站附近,這些地方人流量大,同時又比較有消費活力的區域。
               


                3.不選大面積的偏僻胡同店
               
                一般來說,開火鍋串串香店的房租投入成本是固定的,如果我們想在租金較高的地方開店的話,自然得選擇面積小一點的商鋪,而如果我們在偏僻一點的街巷開店的話,那么相同的房租成本,則可以租賃到一家大面積門店。很多老板認為,面積越大,擺放的桌椅越多,同一時間段所能接納的客人數量會大一些,但其實,面積雖廣,座椅雖多,但沒人來有何意義呢?偏僻的胡同、街巷很難聚集人流,消費潛力不足,并不適合做火鍋生意。
               
                4.考慮租金承受能力
               
                一般來說,火鍋串串香店的房租費用應該占餐廳營業額的15%-30%,如果消費量無法達標,營業額偏小,那么門店自然會面臨虧損。所以,我們認為正確的選址,不應該是一味地追求豪華商鋪、黃金地段,而應該結合街區的消費能力,火鍋串串香店的營收狀況,以及自身的租金承受能力,綜合思考后的判斷。
               


                以上就是蜀兒郎鮮牛肉串串香的相關分享了,希望能對你有所幫助,如有其它疑問,可給我們留言,一起交流學習!
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